hoje o espaço é dedicado para enaltecer os escritores nacionais e principalmente os escritores locais, com o lançamento do livro as aventuras do gosto, escrito pela professora e pesquisadora Maria Cristina Rodrigues Fernandes, traz um compendio de aventuras sobre antropologia gastronômica.
As aventuras do gosto faz uma abordagem prática pela cozinha,levando desde práticos típicos até o estudo de como foi desenvolvido a tradição culinária regional. O livro foi baseado na tese de mestrado em História de Maria Cristina Rodrigues. Ao longo de suas 155 páginas, com muitas fotografias, a autora narra a trajetória de uma das famílias libanesas pioneiras em Cuiabá e como o restaurante se tornou um ícone em referência cultural, seja pela culinária árabe ou pela tradição .
A edição resgata a biografia do patriarca Salah Soleiman Ayoub e de sua família. Ao chegar no Brasil, Salah trouxe as experiências, lembranças, cultura e trajetória familiar do Líbano, sua terra natal, para o restaurante e sua comida, que completa 27 anos em 2018.
se você é apaixonado por gastronomia, vai gostar de explorar esse livro que transborda sabor da mais simples cozinha á mais requintada refeição,os prazeres da degustação são repassados de geração a geração com base nessa rica tradição que é o Al Manzul um dos mais renomados restaurantes árabes do país, e foi premiado pelo Guia Quatro Rodas como melhor restaurante da região centro-oeste em 2009. Ele nasceu em 1991, em outro local, sob o comando do casal Clariman Ayoub e Salah Ayoub, mas ficou fechado durante um tempo e foi reaberto em 2015.
Parabéns minha Amiga Linda. Não vejo a hora de adquirir seu livro para apreciá-lo.
Tema extremamente interessante e atraente.
Muitas felicidades!